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第二章采購需求/（三）大宗食材主要技術(shù)指標/調味品、干雜貨食品類(lèi)

▲2、質(zhì)量要求

（1）必須是在市場(chǎng)上流通的，且具有“QS”食品質(zhì)量認證標志。

▲2、質(zhì)量要求

（1）必須是在市場(chǎng)上流通的，且具有“SC”食品生產(chǎn)許可證編號。

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第二章采購需求/（三）大宗食材主要技術(shù)指標/面包、糕點(diǎn)類(lèi)

（4）生產(chǎn)廠(chǎng)家具有食品有效生產(chǎn)資質(zhì)；符合相應食品類(lèi)別的執行標準或企業(yè)標準；保證新鮮且符合《中華人民共和國食品安全法》要求；預包裝食品，標簽符合《中華人民共和國食品安全法》第六十七條規定標明內容；具有生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品合格證；符合(GB/T1354-2018)標準要求；保證新鮮且符合食品安全法要求；配料合規：使用的面粉、油脂、糖等配料應符合食品安全標準，添加劑的使用也應在規定范圍內。例如，面包中使用的酵母應保證其質(zhì)量，以確保發(fā)酵效果良好。包裝用密封性能好、無(wú)毒、無(wú)害塑料編織袋（直接接觸食品的包裝必須為食品級），包裝的正面需印有供貨企業(yè)名稱(chēng)、產(chǎn)品信息、地址、聯(lián)系電話(huà)、保質(zhì)期、配料表及生產(chǎn)日期等字樣。

（4）生產(chǎn)廠(chǎng)家具有食品有效生產(chǎn)資質(zhì)；符合相應食品類(lèi)別的執行標準或企業(yè)標準；保證新鮮且符合《中華人民共和國食品安全法》要求；預包裝食品，標簽符合《中華人民共和國食品安全法》第六十七條規定標明內容；具有生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品合格證；符合GB/T 20981-2021《面包質(zhì)量通則》標準要求;包裝應符合GB7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》標準要求。保證新鮮且符合食品安全法要求；配料合規：使用的面粉、油脂、糖等配料應符合食品安全標準，添加劑的使用也應在規定范圍內。例如，面包中使用的酵母應保證其質(zhì)量，以確保發(fā)酵效果良好。包裝用密封性能好、無(wú)毒、無(wú)害塑料編織袋（直接接觸食品的包裝必須為食品級），包裝的正面需印有供貨企業(yè)名稱(chēng)、產(chǎn)品信息、地址、聯(lián)系電話(huà)、保質(zhì)期、配料表及生產(chǎn)日期等字樣。

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第五章 擬簽訂的合同文本/第二條　質(zhì)量保證

1、乙方供應的食材或貨物必須達到國家標準；乙方提供食材或貨物樣本，并提供相應主管部門(mén)出具的有效產(chǎn)品合格證件（檢驗報告）等，經(jīng)甲方確認，按樣本供貨。

2、乙方在簽訂合同后一個(gè)月內必須到相關(guān)的保險公司進(jìn)行投保，投保險種為食品安全責任保險，否則采購單位有權終止合同。

1、乙方供應的食材或貨物必須達到國家標準；乙方提供食材或貨物樣本，同時(shí)對每批次食品原料進(jìn)行檢測，具有食品安監部門(mén)或國家承認的檢測機構出具的檢測報告（同批次），供貨時(shí)提供。

2、乙方在簽訂合同后一個(gè)月內必須到相關(guān)的保險公司進(jìn)行投保，投保險種為食品安全責任保險，否則采購單位有權終止合同。保單有效期應覆蓋本項目合同履行期限。

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第五章 擬簽訂的合同文本/第四條　交付和驗收

4、乙方完成服務(wù)后應及時(shí)書(shū)面通知甲方進(jìn)行驗收，甲方應在收到通知后七個(gè)工作日內進(jìn)行驗收，逾期不開(kāi)始驗收的，乙方可視同驗收合格。驗收合格后由甲乙雙方簽署驗收單并加蓋采購人公章，甲乙雙方各執一份。

5、甲乙雙方應按照《廣西壯族自治區政府采購項目履約驗收管理辦法》、雙方合同、投標文件驗收。

6、甲方在初步驗收或者最終驗收過(guò)程中如發(fā)現乙方提供的服務(wù)成果不滿(mǎn)足投標文件及本合同規定的，可暫緩向乙方付款，直到乙方及時(shí)完善并提交相應的服務(wù)成果且經(jīng)甲方驗收合格后，方可辦理付款。

7、甲方驗收時(shí)以書(shū)面形式提出異議的，乙方應自收到甲方書(shū)面異議后五個(gè)工作日內及時(shí)予以解決，否則甲方有權不出具服務(wù)驗收合格單。

4、食材或貨物的驗收工作由甲方和乙方共同進(jìn)行。乙方提供的食材或貨物須經(jīng)過(guò)食堂驗收人員的感官檢驗、外觀(guān)檢驗和試用檢驗，若食材或貨物外觀(guān)、包裝、形式不符合要求、感官檢驗不能達到食品衛生要求，甲方應當即拒收；乙方不能滿(mǎn)足食品的質(zhì)量及售后服務(wù)要求時(shí)，甲方有權進(jìn)行處罰或終止合同。

5、驗收工作的一般程序為：根據食品請購清單的具體要求，對所購物料進(jìn)行清點(diǎn)、外觀(guān)檢查以及對物料的各項指標和性能進(jìn)行實(shí)測，并逐項記錄。檢測結束后，驗收人員在驗收單上簽字。對未能通過(guò)驗收的，一律退貨、更換直至驗收合格。

6、甲方在初步驗收或者最終驗收過(guò)程中如發(fā)現乙方提供的食材或貨物不滿(mǎn)足投標文件及本合同規定的，可暫緩向乙方付款，直到乙方及時(shí)完善并提供相應的食材或貨物且經(jīng)甲方驗收合格后，方可辦理付款。

7、甲方驗收時(shí)以書(shū)面形式提出異議的，乙方應自收到甲方書(shū)面異議后壹個(gè)工作日內及時(shí)予以解決，否則甲方有權不出具服務(wù)驗收合格單。